군대급식 관리를 하게 되었다. 국 방부의 운수국 물자과에서 군대급식을 총괄하여 '중앙 급식 제도 위원회'를 조직하여 군인 의 급식 및 영양 향상을 위해 연구하고 있다. 군대의 급식 기준은 '군인·군속 급식 규정'에 의해 주·부식 지급량과 급식 기준액 등을 정하고 있다.
ⅱ)군대급식의 필
같은 경우에는 전쟁 중에 자체 급식시설을 마련하지 못한다면 민간인의 출입이 있게 되어 이는 전투를 치루는데 있어 많은 장애요인이 되므로, 자체적으로 해결할 수 밖에 없다. 이 장에서는 우리나라 군대급식 또는 교도소급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하기로 하자.
급식비 예산은 지난해보다 451억원 늘어난 1조2947억원이다. 급식비가 국방비 총 예산의 4.3%에 지나지 않는 반면 군인대여장학금, 군인연금기금, 공무원퇴직수당 부담금은 급식비 예산에 비해 훨씬 증액 편성되어 형편성 논란 또한 빚고 있다. 국회 국방위원회 ‘2010년도 예산안, 기금운용계획안’에 따
김치와 같은 상품은 전략적으로 중요한 수출품목으로 등장하고 있다. 뿐만 아니라 김치에 대한 우수성이 연구 발표되면서 전 세계적으로 수요가 급증하고 있고, 사회․경제적 측면에서 또한 여성의 사회진출 확대, 생활의 편의성 추구, 외식 산업의 발달 등으로 자가제조 중심의 김치소비에서 공장
군인들의 가장 큰 불만인 메뉴의 잦은 중복으로 인한 기호도 저하
② 균형적인 영양소 배분과 조리법과 식재료의 다양성등 식단 작성에서 기본적인
문제점에 초점
③ 숙련된 조리인력, 설비에 대한 문제점은 당장 해결되기 어려움
④ 조리에 익숙한 메뉴들을 최대한 활용하여 영양, 색, 질감, 맛,
급식수요자들의 불만과 외부 업체의 노력에 기인한 것이라고 생각한다.
그러나 아직까지도 중고등학교 급식의 경우 과거에 비해 크게 개선되는 기미가 보이지 않는다. 그런 이유는 급식비의 넉넉한 조달이 안된 것도 있지만 급식경영자의 무사안일한 경영도 하나의 원인이라고 생각한다. 국가의 미래
급식수요자들의 불만과 외부 업체의 노력에 기인한 것이라고 생각한다.
그러나 아직까지도 중고등학교 급식의 경우 과거에 비해 크게 개선되는 기미가 보이지 않는다. 그런 이유는 급식비의 넉넉한 조달이 안된 것도 있지만 급식경영자의 무사안일한 경영도 하나의 원인이라고 생각한다. 국가의 미래
김장독을 재현한 진공포장으로 앞서가는 포장 기술 사용: 특허 기술 보유
⑥ 현재 종류별로 13(포장별로는 100여종)의 김치를 생산하고 있으며, 고급김치, 기능성 김치 등 특화김치도 개발
- 13종의 김치를 사용용도에 따라 야외용, 편의점용, 가정용, 단체급식용 등 다양한 포장단위로 취급 (온라인 판
2) 군 급식물량 확보계획
군의 급식은 물량의 대량확보가 필요한 만큼 수급의 안정성을 위해 계획생산제도를 도 입.
✶ 계획생산제도 : 생산자에게 미리 돈을 지급하여, 군 급식물량을 사전 확보하는 것으로 안정적인 급식이 가능함.
3) 식자재의 원산지
농산물, 두부, 콩나물, 김치, 돼지고
Ⅰ. 서론
1. 종가집 김치 선정이유
두산 종가집 김치는 전통김치를 상품화시키는데 성공한 대표적인 제품이다. 한 나라의 문화적 특징 그 중에서도 음식의 경우, 세계화를 이루기란 쉽지 않다. 그러나 종가집 김치의 경우 현재 일본시장을 중점으로 중국, 미국, 홍콩 등 11개국의 주요 수출 시장을 가